8月7日
，立秋
，益禾堂在“秋天的第一杯奶茶”的节令热潮下
，再次取得亮眼效果
，天下门店营业额较去年同比增添超206%
，实现大单品和全品类的新突破
。

　　从区域来看
，除古板的强势省份两广、海南外
，今年河北、河南在“秋一杯”的销售体现也颇为亮眼
。北方区域整体营业额同比去年“秋一杯”增添353%以上
。黑龙江“秋一杯”营业额同比增添766%
，河北增添403%
。

　　“秋一杯”当天
，益禾堂有单店营业额突破5.6万元
，出杯量超4100杯
，同比增添418%
。超36.4%的门店实现营业额过万
。

　　从产品来看
，奶茶依旧是益禾堂最脱销的品类
，销量占比抵达60%
。但奶茶占比正在逐步被果茶、咖啡、轻乳茶等品类朋分
，轻乳茶品类涨势迅猛
。

　　销量TOP3爆品划分是益禾烤奶、薄荷奶绿和泷珠奶茶
。其中
，益禾烤奶出杯量突破68万杯
，薄荷奶绿紧随厥后
，卖出超60万杯
，有单店当天售出近1200杯
。销量TOP10中
，栀子香·轻乳茶和茉莉白·轻乳茶都赫然在列
，均卖出近10万杯
。7月25日全新升级回归的阳光玫瑰青提冰为果茶品类TOP1
，售出近9万杯
。

　　从渠道漫衍来看
，现场点单和外卖渠道占比五五开
，外卖占较量通常增幅超20%
，外卖渠道获得近100万笔订单
。

　　益禾堂7月初签约门店破8000家
，除招牌产品益禾烤奶依然强势外
，近两年推出的新爆品薄荷奶绿销量也突破1亿杯
，在单品品类中稳居市占第一
。